第八百七十九章 重铸
南都的改制在按部就班地进行着,等到五月份的时候,改制就进行的差不多了,初步完成后,新的南都取代了原来的南都,南都的厂牌也从金陵南都食品总厂换成了南都食品股份有限制公司。 南都的主要控股方是小七的公司,同时国资方面依旧持有部分南都的股权,至于之前南都对司特的股份比例也进行了调整,换而言之,宋援朝通过南都改制虽然还保留着南都的名字和品牌,可实际上等于并购了整个南都。 拿下南都后,司特一直存在的股权问题彻底解决,经过多重持股和交叉换股的方式,宋朝援实际上已成为了司特真正的大老板。虽然司特名义上依旧是合资公司,但已经完成了控股权的变更,只是在表面上司特的外方股权比例还在合理的范围内而已。 之前,宋援朝考虑过把南都和司特进行合并的方案,但最终他放弃了这个想法。 作为一家老牌企业,如果这样解决南都的话,那么有些不太值得,毕竟南都虽然衰败了,但它的品牌还是有一定影响力的,如果南都就这样消失了,实在是有些可惜了。 经过考虑,宋援朝准备让南都继续保持独立,并在南都的基础上通过改制后注入新的活力,从而带领南都重新崛起。 要让南都重新崛起,除去解决以前南都的重重弊病,比如管理和运营方面的各种问题外,最重要的是重建南都的品牌,而要做到这一点,就必须对南都的产品结构进行调整,因为继续靠着南都的老三样打天下,南都根本就无法脱胎换骨。 鉴于这个问题,宋朝援已经让司特的研发中心,也就是展林红的团队针对南都的产品进行新品研发。对于南都的老产品,比如奶糖,点心这些,宋朝援指示小七让生产完全恢复了最初原来的配方,至于前些年因为所谓节约成本更改的配方全部废除。 虽然新的配方在成本上节约了许多,其美名曰“工艺革新”,可实际上在新配方实施之后,南都的产品质量就急剧下降。 食品这个玩意,好不好吃除了工艺上的不同,最重要的就是食材,用料扎实的食材做出来的东西当然好吃,可一旦原料偷工减料,弄出来的东西自然就差。 消费者又不傻,东西是吃到嘴里的,上过一次当后还会上第二次当不成?现在又不是以前,以前计划经济买点东西不容易,供销社里的东西根本不愁卖,而且左右也就是那么几样,你不买自然有别人买。 可现在呢,改革开放都这么多年了,市场上的商品越来越丰富,商场的货物琳琅满目,就拿吃的来说,全国那么多食品企业,生产的产品多了去了,你的东西不好吃,顾客自然就去买别人的了,一来二去,产品就在市场上不再受欢迎,从而变得滞销起来。 南都改制后,新的南都绝对不能和以前那样做了。宋朝援恢复最初的配方就是要改变以前南都在决策上的问题,而且用这个方式在消费者群体重新建立南都的产品质量和品牌。 在恢复配方的同时,宋朝援还通过各方面给南都打出了广告,广告的核心就是“南都食品真材实料,南都食品健康食品”的口号。 对之前的已经投放市场的产品,南都全部进行了回购,实际上这个回购说起来也不准确,因为以前南都的销售手段一直都是以“代销”为主,这种销售方式就是把产品先送到渠道进行市场铺市,然后再由销售商(经销商)在产品销售完毕后按照账期进行货款结算。 这样的销售模式是非常普遍的,从表面上来看似乎没什么问题,可实际上这种模式有着极大的风险性,不仅会导致产品积压,同样会导致货款回笼的缓慢。而且目前三角债的现象越来越严重,其中代销模式也占了极大部分,因为三角债的原因,往往代销的产品在销售之后货款无法回笼,但销售商(经销商)方面却又不断追加要货,从而使得应收账款数额越来越大,形成一个恶性循环。 既然南都已经改制了,销售模式就要进行改变,未来的南都销售模式会和宋援朝在司特制定的模式相同,不再采取之前的代销模式。通过这一次老产品的回购,南都也能直接切断以前销售模式的运转,同时推行新的销售模式。 回购产品之后,市场上南都的老产品就此结束,接下来孙耀良的销售公司在渠道方面给予南都支持,南都就此在金陵各商场、食品店甚至一些市区核心地区组织了为期一周的产品促销活动,派出大批人员专门设摊,向所有人免费提供产品的品尝试吃。 虽然这几年南都的情况不好,口碑也下降了不少,但毕竟南都是金陵的老牌本地企业,金陵许多人从小就吃南都的产品比比皆是,对于南都这个品牌还是很有感情的。 在促销活动中,随着配方的恢复和产品实在的口味,赢得了不少消费者的赞同,尤其是一些以前对南都失望的老消费者们,当品尝到现在南都的产品后顿时眼睛一亮,因为这个口味完全就是他们记忆中的口味,是他们以前吃了许多年的口味,而现在这个熟悉的味道终于又回来了。 一周的产品促销完成,在金陵当地取得的效果非常显着。 由于产品配方的恢复和生产工艺包括品控方面的严格控制,许多消费者再一次接受了南都的产品,还有许多人在免费品尝了产品之后,直接掏腰包现场购买了心仪的产品。 对于这个结果,宋朝援还是表示很满意的,能有这个成绩除去配方的恢复和促销手段外,还有南都在消费者心目中的地位并没完全丢失的原因。 如果再过上几年,等到南都越来越烂,生产的产品口碑彻底败坏的时候,那么再要扭转人们心目中对南都的印象就非常难了。 科学家证明,鱼的记忆力仅仅只有七秒钟,也就是说一条鱼在七秒之后就再也记不得之前的事了。 其实人也是一样,虽然人的记忆力要久许多,可随着时间的推移,等到大家渐渐澹忘之后,对于南都的在心目中的地位就会变得完全不同。 后世的时候,一些曾经被人所熟悉,伴随着许多人无数岁月的品牌产品在某一天突然消失。一开始许多人会不习惯,可随着替代的产品和其他产品陆续出现,他们的习惯也将渐渐改变。 而在许多年后,消失的品牌再一次重生,并且打出了所谓“怀旧”的旗号意图吸引大家,但是因为这样那样的原因,怀旧又能起到多少用处呢?而且时间过去的太长太久了,由于许多变化使得再一次出现的产品也和最初的产品变得不一样了,二三十年,这个时间并不短,足足是两代人的更替,许多东西早就改变,这些品牌想再和以前那样得到消费者的认可是根本不可能的。 促销的成功,让南都上下有了信心,也极好地稳定了南都改制后的人心浮动。 虽然因为原料涨价和南都配方恢复后,产品的成本上升了不少,再加上促销活动的经费支出,实际上南都在这个活动中非但没赚钱反而产生了一些赤字。 不过这些支出在宋援朝看来还是值得的,在起到效果后,接下来南都产品的销售会变得和以前不一样。就算未来整体利润会有一定程度的下降,但至少南都靠着产品和销售手段的改变从原本的困境中有了好转,开始向良好一方面发展。 至于未来南都的变化,或者说真正效益产生,宋援朝并没有着重于原来的产品方面。原来的产品只是用来恢复南都的口碑,重新竖立起南都的品牌,并且给予南都一定信心。 现在研发中心正在研发的新品,这才是接下来南都最重要的一步。先稳住脚步,通过老产品的口碑提升夺回失去的消费者市场,接着再用推出新产品的办法打开局面,这才是宋援朝真正的目的。 至于新品,宋援朝经过仔细考虑,选择了休闲食品和儿童食品为主,这两类食品又以膨化食品为核心。现在展林红带领她的团队已经初步确定了研发目标,并拿出了一定成绩,按照目前进度来看,用不了太久就会有最终结果。 五月底,宋援朝回归南都,担任了南都的董事长,宋援朝的回归更给南都上下打了一剂强心剂,对宋援朝熟悉和了解的南都人可不少,哪怕一些后来的年轻人不认识宋援朝的,却也知道宋朝援曾经是南都的副厂长,更是司特的前董事长。 宋援朝回归南都后,连续召开了董事会和南都高管会,确定了南都新的管理层和管理体系。 接着,宋援朝又以司特股东的名义回归了司特董事会,并在六月一日儿童节这天重新坐上了司特董事长的宝座。